ANCHE VERDE
Vegetariano
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della nostra cucina

Verdure in conserva
Zucca castagna | Mandorla amara
Verza alla brace | Parmigiano

Uovo | Funghi | Salsa Bourguignonne
Trevisano tardivo | Bitter | Agrumi
Topinambur | Erbe croccanti

Lenticchie come un risotto

Mela | Caramello
Gelato
Yogurt | Agrumi

Piccola pasticceria

FAI TUTTO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Verza alla brace | Bagnacauda
Uovo | Funghi | Salsa Bourguignonne
Zucca castagna | Mandorla amara

Paste fresche fresche

Guancia brasata | Spuma di patate
Taglio del maiale

Cioccolato | Zabaione | Cachi
Gelato
Yogurt | Agrumi

Piccola pasticceria

ANCHE MEGLIO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Verza alla brace | Bagnacauda
Uovo | Funghi | Salsa Bourguignonne
Zucca castagna | Mandorla amara
Verdure in conserva

Anolini | Brodo dashi

Lenticchie come un risotto

Trota alpina | Erbe | Yogurt
Sella di capretta

Piccione al fuoco

Torta di rose
Gelato
Frangipane | Piccoli frutti

Piccola pasticceria

Disponibile dal mercoledì al venerdì a pranzo (esclusi giorni festivi infrasettimanali)
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• Il benvenuto della cucina
• Antipasti a base vegetale
• Portata principale

Acqua e coperto inclusi

Verza alla brace | Bagnacauda

Uovo | Funghi | Salsa Bourguignonne

Polpetta | Bieta | Senape

Cardi | Midollo | Pompelmo

Puntarelle | Capolini | Trevisano | Mandarino

La zuppiera al mestolo

Riso | Cavolfiore | Bergamotto

Minestra corta | Erbe | Tarassaco

Cannellone delle Feste

Trota alpina | Pak choi | Yogurt

Maialino | Trevisano | Bitter

Guancia brasata | Spuma di patate

Animella alla brace

Germano reale alla brace
Min. 2 persone
Il prezzo indicato è a persona

Mela | Caramello | Meringa bruciata

Frangipane | Piccoli frutti

Cioccolato | Zabaione | Cachi

Yogurt | Agrumi

Gelato al latte

Torta di rose | Gelato

Infuso di erbe spontanee di montagna