ANCHE VERDE
Vegetariano
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della nostra cucina

Cavolfiore arrosto | Bergamotto
Asparagi | Formaggio di montagna | Miglio croccante
Steak tartare di rapa

Trevisano tardivo | Pinoli
Verza alla brace | Parmigiano
La zuppiera al mestolo

Pasta lunga | Erbe | Tarassaco

Rocher di pera
Gelato
Yogurt | Agrumi

Piccola pasticceria

FAI TUTTO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Cedro | Pesci di lago marinati
Porro alla brace | Lievito | Bottarga
Cavolfiore arrosto | Bergamotto

Paste fresche fresche

Pollo al mattone | Diavola
Costa di maiale

Cioccolato | Zabaione | Frutti rossi
Gelato
Yogurt | Agrumi

Piccola pasticceria

ANCHE MEGLIO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Trevisano tardivo | Pinoli
Porro alla brace | Lievito | Bottarga
Cavolfiore arrosto | Bergamotto
Cedro | Pesci di lago marinati

La zuppiera al mestolo

Pasta lunga | Erbe | Tarassaco

Siluro | Grano saraceno | Midollo
Selvaggina cacciata

Piccione al fuoco

Torta di rose
Gelato
Frangipane | Piccoli frutti

Piccola pasticceria

Asparagi | Formaggio di montagna | Miglio croccante

Porro alla brace | Lievito | Bottarga

Carciofi | Cipollotti | Bagnacauda

Cedro | Pesci di lago marinati

Cavolfiore arrosto | Bergamotto

La zuppiera al mestolo

Riso | Fieno | Burro affumicato

Pasta lunga | Erbe | Tarassaco

Gnocchi di ricotta | Bruscandoli | Nduja

Siluro | Grano saraceno | Midollo

Pollo al mattone | Diavola

Coniglio arrosto | Trombette dei morti

Animella alla brace

Rocher di pera

Mela | Rabarbaro | Meringa croccante

Cioccolato | Zabaione | Frutti rossi

Yogurt | Agrumi

Gelato al latte

Torta di rose | Gelato

Infuso di erbe spontanee di montagna

Disponibile dal mercoledì al venerdì a pranzo (esclusi giorni festivi infrasettimanali)
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• Il benvenuto della cucina
• Antipasti a base vegetale
• Portata principale

Acqua e coperto inclusi