ANCHE VERDE
Vegetariano
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della nostra cucina

Porro | Lievito | Bottarga di lievito
Lattuga romana | Pecorino | Basilico
Pomodoro arrosto | Fichi
Zucca arrosto | Cipolla dolce | Raviggiolo

Tubetti | Burro | Salvia

Riso al levistico

Carosello di dolci

FAI TUTTO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Salsiccia di capretta | Ginepro | Erbe
Zucca arrosto | Cipolla dolce | Raviggiolo
Pomodoro arrosto | Fichi

Paste fresche fresche

Taglio del macello alla brace
Lattuga romana | Pecorino | Basilico

Carosello di dolci

ANCHE MEGLIO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Fegati - Rognoni - Animelle cotti in rete
Porro | Lievito | Bottarga
Pomodoro arrosto | Fichi
Zucca arrosto | Cipolla dolce | Raviggiolo

Minestra fredda di pomodori

Riso al levistico

Salmerino | Yogurt | Erbe
Capretta

Piccione al fuoco

Carosello di dolci

Pomodoro arrosto | Fichi

Melanzane Anni Ottanta

Salsiccia di capretta | Ginepro | Erbe

Zucca arrosto | Cipolla dolce | Raviggiolo

Fegati - Rognoni - Animelle cotti in rete

Tubetti | Burro | Salvia

Riso al levistico

Tortelli | Panna | Fichi

Gnocchi di ricotta | Sarde di lago | Finferli alla brace

Pollo alla cacciatora | Funghi

Spiedone di maiale allo stato brado

Pentolino di capretto

Animella alla brace

Sorbetto alla mandorla | Pesche | Olio d’oliva

Torta basca

Minestrone di Fragole | Ciliegie | Abete rosso

Sorbetto di frutta secondo mercato

Biscotto all’olio | Zabaione | Susine

Torta di rose | Gelato

Infuso di erbe spontanee di montagna

Disponibile dal mercoledì al venerdì a pranzo (esclusi giorni festivi infrasettimanali)
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• Il benvenuto della cucina
• Antipasti a base vegetale
• Portata principale

Acqua e coperto inclusi