ANCHE VERDE
Vegetariano
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della nostra cucina

Porro | Lievito | Bottarga di lievito
Asparagi | Formaggio di montagna | Saraceno croccante
Agretti | Uova | Zabaione
La Vignarola

Minestra di pane | Piselli alla brace

Riso | Stridoli | Raviggiolo

Carosello di dolci

FAI TUTTO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Asparagi | Formaggio di montagna | Saraceno croccante
La Vignarola
Porro | Lievito | Bottarga

Paste fresche fresche

Terrina di capretta | Biete dolci
Taglio del maiale

Carosello di dolci

ANCHE MEGLIO
Tutto servito in condivisione:

Il benvenuto della cucina

Fegati - Rognoni - Animelle cotti in rete
"La Vignarola"
Porro | Lievito | Bottarga
Pak choi | Sambuco | Levistico

Minestra di pane | Piselli alla brace

Riso | Stridoli | Raviggiolo

Trota alpina | Yogurt | Erbe
Selvaggina cacciata

Piccione al fuoco

Carosello di dolci

Asparagi | Formaggio di montagna | Saraceno croccante

La Vignarola

Agretti | Uova | Zabaione

Pak choi | Sambuco | Levistico

Fegati - Rognoni - Animelle cotti in rete

Minestra di pane | Piselli alla brace

Riso | Stridoli | Raviggiolo

Crespella | Biete | Olive

Gnocchi di ricotta | Spugnole | Salame nuovo

Trota alpina | Yogurt | Erbe

Pollo al mattone | Senape

Maialino | Fave | Rabarbaro

Animella alla brace

Mandorla | Fragole | Germogli di piselli

Cioccolato | Zabaione | Rabarbaro

Yogurt | Agrumi

Sorbetto di frutta secondo mercato

Gelato al latte salato | Pelli di pollo

Torta di rose | Gelato

Infuso di erbe spontanee di montagna

Disponibile dal mercoledì al venerdì a pranzo (esclusi giorni festivi infrasettimanali)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• Il benvenuto della cucina
• Antipasti a base vegetale
• Portata principale

Acqua e coperto inclusi